Conosciamo brevemente questo fantastico seme che può rappresentare un ottimo snack o un ingrediente da inserire nella dieta quotidiana, in grado di coniugare gusto e salute.
Recenti studi, infatti, affermano che il consumo di frutta secca in generale, e dei pistacchi in particolare, ha un importante ruolo nella prevenzione dell’obesità oltre ad essere particolarmente ricchi in acidi grassi insaturi, proteine, fibre e antiossidanti quali polifenoli, carotenoidi, tocoferolo.
