Ingredienti:
4 uova intere
85 gr. di tonno
Maionese 3 cucchiai
50 gr. di grana grattugiata
Prezzemolo a piacere
Sale e pepe nero q.b
Preparazione
In una ciotola sbattete le uova unendo la grana il sale e il pepe ; con questo composto preparate una frittata e fatela raffreddare. A parte in un contenitore amalgamate il tonno con tre cucchiai di maionese e con la forchetta riducete il composto come una crema. Quando la frittata si sarà raffreddata , versateci sopra il composto e stendetelo , lasciando un pò di spazio ai bordi per evitare che fuoriesca quando arrotolate la frittata .
A questo punto arrotolate la frittata formando un rollè, che metterete in frigo per almeno otto ore, ( io di solito lo preparo il giorno prima ). Trascorso il tempo , potete affettarlo non troppo sottile. Ed ecco il nostro rollè … pronto per essere servito e gustato. 
Aggiungo una variante: non vi piace la maionese ? Potete sostituirla con del formaggio morbido.
