Ingredienti per quattro persone
1 petto di pollo medio (3 fettine a testa)
Rosmarino q.b
Sale q.b
Olio di oliva q.b
2 cucchiai di salsa barbecue (per ogni cartoccio)
1 cucchiaio di salsa quattro formaggi (per cartoccio)
Per il cartoccio usate la carta fata.
Preparazione:
In una padella mettete a scaldare l’olio .Nel frattempo tagliate a cubetti il pollo e quando l’olio tenderà a soffriggere iniziate a saltare i cubetti precedentemente tagliati ; salate e speziate con rosmarino fresco e ultimate la cottura.
Preparatevi , usando la carta fata adatta per cuocere in forno , 4 quadrati di circa 40 cm x 40 cm ; al centro disponete il pollo con i due cucchiai di salsa barbecue e la salsa quattro formaggi e chiudete il cartoccio aiutandovi con uno spago. Mettete in forno per circa 5 minuti a 180° , giusto il tempo che fonde la crema al formaggio , ed il nostro piatto è pronto per essere servito .
Tempo di preparazione 10 minuti piatto semplicissimo.
Fonte:Damiano Gioia
