Petto di pollo al cartoccio

 

 

Ingredienti per quattro persone

1 petto di pollo medio (3 fettine a testa)
Rosmarino q.b
Sale q.b
Olio di oliva q.b
2 cucchiai di salsa barbecue (per ogni cartoccio)
1 cucchiaio di salsa quattro formaggi (per cartoccio)
Per il cartoccio usate la carta fata.

 

Preparazione:

In una padella mettete a scaldare l’olio .Nel frattempo tagliate a cubetti il pollo  e  quando l’olio tenderà a soffriggere iniziate a saltare i cubetti precedentemente tagliati ;   salate e speziate con rosmarino fresco e ultimate la cottura.

Preparatevi  , usando la carta fata adatta per cuocere in forno , 4 quadrati di circa 40 cm x 40 cm  ; al centro disponete il pollo con i due cucchiai di salsa barbecue e la salsa quattro formaggi   e    chiudete il cartoccio aiutandovi con uno spago. Mettete in forno per circa 5 minuti a 180°  , giusto il tempo che fonde la crema al formaggio  , ed il nostro piatto è  pronto per essere servito .
Tempo di preparazione 10 minuti piatto semplicissimo.

 

Fonte:Damiano Gioia




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