Hamburger al forno

 

 

 

 

1Ingredienti

Suino 100 gr.
Manzo 100 gr.
Pollo 100 gr.
Salsiccia 80 gr.
Pane raffermo
Grana 80 gr.
Uova 2 intere
 Olio, prezzemolo, aglio, pepe nero, sale
Carote,  patate,  cipolla, rosmarino, salvia

 

Preparazione 

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Mettiamo   in una ciotola  i tre tipi di carne macinata  e   aggiungiamo  la salsiccia stagionata,  precedentemente sminuzzata, uova, pane raffermo, grana, prezzemolo, pepe nero, sale e aglio se si preferisce. Amalgamiamo bene il tutto e iniziamo a preparare  i nostri hamburger. 

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 Una volta completati, li divido per prepararli  in due modi diversi. Una metà va su una teglia da forno con un pò   d’ acqua e dell’olio ,  dove gli hamburger  rosoleranno   ambo i lati  . Adagio l’altra metà   in   un’altra teglia   e    aggiungo :    patate a fette, rosmarino, salvia,cipolla, carote, olio e sale  . Mettiamo  entrambi  le teglie    in forno   per un’ora  a  170°

 

 

 




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