Cucina Argentina

La cucina argentina è caratterizzata dall’utilizzo prevalente di carne e di farina di frumento. Nel corso del tempo, a seguito dei grandi flussi immigratori, ha subito notevoli influenze, sia dalla cucina italiana che dalla cucina spagnola.[1]
La cucina argentina potrebbe essere considerata una variante della cucina mediterranea, se non fosse per il consumo ancora eccessivo di carne rossa, soprattutto bovina, sebbene dall’inizio del XXI secolo, iniziano ad emergere alcune tendenze al vegetarismo e veganismo.

Generalmente in Argentina non si mangia carne di cavallo, in quanto è considerato un animale da compagnia.

Diversi nomi di alimenti sono di origine italiana o spagnola, benché le loro ricette, a volte inventate o rielaborate in Argentina, hanno tratto il loro nome dalla approssimativa traduzione spagnola e italiana degli immigrati che le crearono. Notevole influenza ebbe la cucina francese, rinomata a livello mondiale. Infatti, alcuni piatti argentini inventati nel XX secolo possiedono nomi francesizzati.

buon appetito mamma

Specialities from Argentina. Grilled meat and argentinian wines.Click Here




Share Button

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *