Ingredienti
Farina che lievita 300 gr.
Burro 150 gr.
Zucchero 150 gr.
Mele 300 gr.
Un uovo intero e due tuorli
Marmellata di pesche qb.
Buccia di limone grattugiata
Procedimento
In una ciotola mescoliamo farina, zucchero, burro (sciolto al microonde o ammorbidito a temperatura ambiente), uova e buccia di limone. Impastiamo il tutto. Ungiamo , con burro e farina , una tortiera di circa 30 cm. e iniziamo a stendere la pasta frolla dallo spessore di circa 5 mm.
Cospargiamo il fondo uniformemente con la marmellata. Sbucciamo le mele tagliandole a fettine sottili , iniziamo a inserirle come nella foto sopra.
Infine con un pennello da cucina cospargiamo la marmellata coprendo le mele. Inforniamo a 180 gradi (forno preriscaldato) per circa trenta minuti.
Ricetta realizzata da: Carmela Cava
